Đến “Làng” trải nghiệm rang, xay, pha chế và thưởng thức ly cà phê Ban Mê

(LVH) - Du khách đến tham quan Làng Văn hóa - Du lịch các dân tộc Việt Nam vào dịp cuối tuần hãy ghé thăm những buôn làng Tây Nguyên của đồng bào Ê Đê, Ba Na, Xơ Đăng… không chỉ được ngắm nhìn những ngôi nhà Rông sừng sững cao vút hay những ngôi “nhà dài như tiếng chiêng ngân”, lắng ghe những màn hòa tấu cồng chiêng cùng những điệu xoang nhịp nhàng mà thú vị hơn nữa khi tại đây du khách sẽ được trải nghiệm các công đoạn tự rang, xay, pha chế rồi hít hà thưởng thức mùi thơm quyến rũ của ly cà phê Ban Mê nguyên chất, giữ trọn vẹn hương vị thơm ngon.

Cà phê Buôn Ma Thuột hay cà phê Ban Mê là một trong những thương hiệu nổi tiếng được biết đến như thủ phủ của cà phê Việt Nam, được trồng trên cao nguyên Buôn Ma Thuột, một cao nguyên thuộc vùng Tây Nguyên. Cà phê nơi đây ngon nổi tiếng gần xa, có lẽ chính đất đỏ bazan, độ cao phù hợp, hoà với nắng gió Tây Nguyên đã tạo ra sự đặc trưng riêng có của cà phê Buôn Ma Thuột.

Đó là những ly cà phê sóng sánh có màu từ cánh gián đến nâu đậm, vị chua thanh hoà quyện với vị đắng nhẹ tự nhiên, hương thơm rất dịu dàng, hấp dẫn có thể làm ngây ngất những ai yêu cà phê. Với 100% cà phê nguyên chất cộng với công thức và bí quyết rang xay đặc biệt, cà phê ở Buôn Ma Thuột đã ghi dấu ấn trong lòng mọi người bằng hương thơm quyến rũ, vị đậm đà tuyệt diệu. Có lẽ, một lần thưởng thức cà phê ở xứ sở nắng gió Buôn Ma Thuột sẽ thấy khó quên bởi ngoài vị cà phê đắng đậm, ngọt thanh và thơm nồng, còn chứa đựng trong đó là hương vị của núi rừng Tây Nguyên hùng vĩ.

Đồng bào dân tộc Ê Đê hướng dẫn các bạn học sinh rang hạt cà phê

Tại làng dân tộc Ê Đê, một trong những điểm ấn tượng của du khách khi tham quan Làng Văn hóa - Du lịch các dân tộc Việt Nam, là không gian sống của đồng bào Ê Đê đến từ thủ phủ cà phê Ban Mê tỉnh Đắk Lắk. Tại đây, du khách sẽ có cơ hội trải nghiệm quy trình rang, xay và pha cà phê của đồng bào.

Trước tiên, đồng bào Ê Đê sẽ chọn những hạt cà phê tốt nhất, sau đó sàng, sảy để lựa ra những hạt đồng đều nhau đưa vào rang. Việc rang cà phê được thực hiện ngay trên bếp trong nhà dài. Công đoạn này thường chiếm khá nhiều thời gian và đòi hỏi phải có kinh nghiệm. Đồng bào để lửa lớn cho nóng chảo rồi cho hạt cà phê vào đảo thật nhanh, liên tục đến khi cà phê chín thì cho nhỏ lửa và rang đều liên tục. Cà phê chín và đạt chuẩn có mùi thơm, màu nâu đen, khi cắn thì hạt vỡ giòn, sau đó cho vào xay thật kỹ.

Đồng bào dân tộc Ê Đê hướng dẫn du khách pha chế ly cà phê với hương vị thơm ngon ngây ngất

Đến với làng dân tộc Ê Đê, du khách không chỉ thưởng thức những ly cà phê thơm ngon với hương vị không thể nào quên mà du khách còn được lắng nghe các nghệ nhân dân tộc Ê Đê (tỉnh Đắk Lắk) biểu diễn các loại hình diễn xướng dân gian, các nhạc cụ truyền thống cồng chiêng Tây Nguyên, hát dân ca Ai ray, trình diễn nhạc cụ Ki Pah, Đing Năm....những bài hát, những câu chuyện gắn với dân tộc Ê Đê, Buôn Ma Thuột và Tây Nguyên.

Đây là trải nghiệm tuyệt vời cho du khách chưa có cơ hội đến vùng đất Tây Nguyên được tìm hiểu về một loại đồ uống đã trở thành thương hiệu nổi tiếng của Việt Nam, được tự tay rang, xay và pha chế rồi nhâm nhi thưởng thức ly cà Ban Mê vô cùng thơm ngon bên cạnh những người thân và bạn bè thì còn gì thú vị hơn khi đến tham quan Làng Văn hóa - Du lịch các dân tộc Việt Nam ngay tại Thủ đô Hà Nội.

Phạm Hương