Nét đẹp Ngày văn hóa ẩm thực Tây Bắc

(LVH) - Hôm nay, ngày 28/4, tại Làng Văn hóa - Du lịch các dân tộc Việt Nam, Phiên chợ vùng cao phía Bắc đã tái hiện không gian văn hóa vùng cao với nhiều hoạt động đặc sắc và điểm nhấn là Ngày văn hóa ẩm thực Tây Bắc, đã khẳng định được sức hút của không gian mang hương sắc văn hóa riêng của các dân tộc vùng Tây Bắc.

Chợ Vùng cao phía Bắc - điểm hấp dẫn du khách

Trong Ngày Văn hóa ẩm thực Tây Bắc, du khách đã được các chủ thể văn hóa là đồng bào dân tộc giới thiệu nguồn gốc, quy trình, nguyên liệu cách chế biến, cách thưởng thức một số loại ẩm thực đặc sắc như: món bánh dày, thắng cố của dân tộc H’Mông, món xôi tím (Khẩu cắm), cá nướng (Pa Pỉnh tộp) của dân tộc Thái. Với những hương vị đậm đà, hấp dẫn từ những món ẩm thực truyền thống lan tỏa trong không gian. Nào là xôi tím được nấu từ những hạt gạo nếp nương căng tròn, thơm dẻo, màu tím đặc trưng vô cùng hấp dẫn; nào là món cá suối nướng thơm ngon; món bánh dày giã tay,... Ðặc biệt là chảo thắng cố sôi sùng sục, bốc khói nghi ngút cùng với những bát rượu ngô ủ từ men lá rừng tỏa hương thơm ngào ngạt và mọi người cùng ngồi quây quần bên nhau chuyện trò, thưởng thức món ngon.

Tham gia giã bánh dày thường là những người đàn ông, thanh niên khỏe mạnh

Đến với Chợ Vùng cao hôm nay, du khách không chỉ được thưởng thức nhiều đặc sản mà còn có dịp trải nghiệm không gian văn hoá của cộng đồng các dân tộc tại chợ với các hoạt động dân ca, dân vũ, như ném còn, nhảy sạp, múa xòe…

Thiếu nữ dân tộc Thái xinh đẹp trong điệu múa quạt

Chợ vùng cao phía Bắc là một điểm đến hấp dẫn, đã đem đến cho du khách những trải nghiệm thú vị khi đến tham quan Làng Văn hóa - Du lịch các dân tộc Việt Nam. Đây không chỉ là dịp giới thiệu bản sắc văn hóa độc đáo, đặc sắc của đồng bào Tây Bắc tới du khách trong nước và quốc tế mà còn tăng cường quảng bá điểm đến Ngôi nhà chung Làng Văn hóa - Du lịch các dân tộc Việt Nam.

Một số hình ảnh Ngày Văn hóa ẩm thực Tây Bắc: