Bế mạc không gian giới thiệu ẩm thực các dân tộc Việt Nam

 (LVH) - Chiều nay, ngày 20/4/2014, tại Làng Văn hóa - Du lịch các dân tộc Việt Nam đã diễn ra lễ bế mạc không gian giới thiệu ẩm thực các dân tộc Việt Nam, kết thúc thành công chuỗi các hoạt động nhân dịp 5 năm thực hiện Quyết định số 1668/QĐ-TTg ngày 17/11/2008 của Thủ tướng Chính phủ về “Ngày Văn hóa các dân tộc Việt Nam”.

Tham dự bế mạc có các đồng chí: Lâm Văn Khang, Phó Trưởng ban Ban Quản lý Làng Văn hoá - Du lịch các dân tộc Việt Nam, Trưởng Ban Tổ chức; Toán Thị Hương, Chánh Văn phòng Ban Quản lý Làng Văn hoá - Du lịch các dân tộc Việt Nam, thành viên Ban Tổ chức; Lê Minh Sơn, Phó Giám đốc Sở Văn hoá, Thể thao và Du lịch TP. Cần Thơ; Các đơn vị, doanh nghiệp đại diện các địa phương cùng các nghệ nhân tham gia và đông đảo du khách tham quan.

Quang cảnh lễ bế mạc

Không gian giới thiệu ẩm thực các dân tộc Việt Nam năm 2014 được tổ chức từ ngày 15 - 20/4/2014, đã thực sự là một hoạt động đặc sắc, thiết thực chào mừng Ngày văn hoá các dân tộc Việt Nam, giới thiệu đến nhân dân và du khách một nét đẹp văn hoá mang đậm bản sắc các dân tộc, các vùng miền Việt Nam, đó là nét đẹp về văn hoá ẩm thực tộc.

Trong 06 ngày hoạt động, các đơn vị, nghệ nhân đã giới thiệu hơn 50 món ăn dân tộc, khoảng 40 loại bánh, hơn 20 loại rượu và đồ uống…; Giới thiệu quy trình chế biến món ăn của đồng bào dân tộc Mường (Hoà Bình), quy trình chế biến món thắng cố của đồng bào dân tộc Mông (Tuyên Quang), quy trình chế biến một số loại bánh đặc sắc của đồng bào các dân tộc Hoa, Khmer, Kinh (Cần Thơ).

Đồng bào Cần Thơ giới thiệu món ăn Nam Bộ tới du khách

Đồng thời, Ban Tổ chức và các đơn vị đã tổ chức giao lưu văn nghệ giữa các nghệ nhân, gian hàng của địa phương với các đơn vị nghệ thuật thuộc Bộ Văn hoá, Thể thao và Du lịch, góp phần tăng cường sự giao lưu, hiểu biết lẫn nhau, tình đoàn kết giữa các dân tộc và làm hoàn thiện thêm không gian giới thiệu ẩm thực các dân tộc Việt Nam.

Không gian giới thiệu ẩm thực các dân tộc Việt Nam thu hút du khách tham quan

Thành công của hoạt động giới thiệu ẩm thực các dân tộc Việt Nam đã đón gần 30.0000 lượt khách đến tham quan và thưởng thức, trong đó ước tính có những ngày lên tới 10.0000 lượt khách. Các hoạt động được phương tiện thông tin đại chúng đưa tin kịp thời, được dư luận đánh giá cao, có tác dụng lan toả trong cộng đồng, giới thiệu với đồng bào trong cả nước và bạn bè quốc tế về nét đẹp văn hoá ẩm thực các dân tộc Việt Nam, đồng chí Lâm Văn Khang khẳng định.

Bên cạnh đó, đồng chí cũng chỉ ra một số tồn tại cần khắc phục, rút kinh nghiệm cho những hoạt động lần sau.

Thay mặt Ban Tổ chức, đồng chí Lâm Văn Khang cám ơn sự đóng góp công sức của các thành viên trong Ban Chỉ đạo, Ban Tổ chức, Lãnh đạo Sở VHTTDL các tỉnh có liên quan, đơn vị trực thuộc BQL Làng VHDL các DTVN. Đặc biệt, biểu dương tinh thần và thái độ nghiêm túc, nhiệt tình của các nghệ nhân dân tộc trong việc tổ chức các hoạt động từ việc chuẩn bị nguyên liệu, thực hiện quy trình chế biến đến việc tuân thủ các quy định của Ban Tổ chức để góp phần làm nên thành công của hoạt động.

Đồng chí Lâm Văn Khang cũng hi vọng, việc tổ chức thành công các hoạt động giới thiệu ẩm thực dân tộc Việt Nam tại “Làng” là một tiền đề tốt đẹp để Ban Quản lý Làng Văn hoá - Du lịch các dân tộc Việt Nam tổ chức thành công hoạt động Liên hoan ẩm thực dân tộc trong các năm tới.

Với những thành công của hoạt động, theo nguyện vọng của nhiều nghệ nhân, đồng bào dân tộc, căn cứ vào tình hình thực tế, Ban Quản lý Làng Văn hoá - Du lịch các dân tộc Việt Nam dự kiến sẽ tổ chức, giới thiệu ẩm thực dân tộc phục vụ du khách trong dịp Ngày Quốc tế Lao động 1/5 tới.

Đồng chí Lâm Văn Khang, Phó Trưởng ban BQL Làng Văn hoá - Du lịch các dân tộc Việt Nam, Trưởng Ban Tổ trao giấy khen cho các đơn vị tham gia giới thiệu văn hóa ẩm thực các dân tộc VN

Kết thúc lễ bế mạc, Ban Tổ chức đã trao giấy khen cho các đơn vị, cá nhân đã có đóng góp tích cực trong các hoạt động giới thiệu văn hoá ẩm thực các dân tộc Việt Nam tại Làng Văn hóa - Du lịch các dân tộc Việt Nam.

Dưới đây là một số hình ảnh:

Cho đến ngày bế mạc, không gian giới thiệu ẩm thực các dân tộc Việt Nam vẫn thu hút đông đảo du khách

Đồng chí Lâm Văn Khang, Phó Trưởng ban BQL Làng Văn hoá - Du lịch các dân tộc Việt Nam, Trưởng Ban Tổ chức phát biểu bế mạc

Đại diện các đơn vị, cá nhân tham gia hoạt động nhận giấy khen của Ban Tổ chức

Các đơn vị tham gia giới thiệu ẩm thực các dân tộc Việt Nam cùng Ban Tổ chức chụp ảnh lưu niệm.

Nguyễn Hoa